2015/12/26 セルバ甲南山手店

この味を知ったら手放せない魔法のみりん!!

 

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【料理のプロ50人が選ぶ調味料“第一位”】
2013/6/1(土)NIKKEIプラス1特集 料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

「そのまま飲めるみりん」として評価が高い本みりん。原料はもち米と米こうじ、米焼酎の3つのみで三年熟成して甘みとうまみをしっかり出した。ほうじゅんな香りと料理に使った時のコクが料理通をうならせる。

「甘いのではなく、うまい。照り焼き、うま煮、あら炊きなどにおすすめ」(分とく山の総料理長、野崎洋光さん)、「使って料理をすると腕が上がったような錯覚に陥る」(酒食ジャーナリスト山本洋子さん)
[記事より抜粋]

 

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輝かんばかりの琥珀色。上品な甘さを含んだ芳醇な香り。

口に含むとふわっと広がる、澄みきったまろやかな甘さが、

さりげなく料理の味わいを深め、コクを出してくれます。

 

調味料としてはもちろん、食前酒や食後酒としてもご使用いただけます。

著名料理家、ソムリエ、一流料亭やレストランでも愛用されていて、

その美味しさは折り紙つき。

 

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皆さんが集まる年末年始のお料理にこれ1本あれば鬼に金棒♪

普段の料理をさらにレベルアップさせてくれます。

 

ぜひこの機会にお試しください。

 




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